Brotbackkurs Vollkorn-Sauerteigbrote mit Helga Graef

Name: Brotbackkurs Vollkorn-Sauerteigbrote mit Helga Graef
Start: 2025-06-28CEST09:00:00
End: 2025-06-28CEST16:00:00
Location: Brot und Leben - Helga Graef

Unterach am Attersee, Oberösterreich, Österreich

für jedes Wetter geeignet
für Gruppen geeignet
Reservierung erbeten

Termin

28.06.2025 / 09:00- 16:00

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Reservierung erbeten

Veranstaltungsort

Brot und Leben - Helga Graef
Kohlstatt 6e
4866 Unterach am Attersee

Kontakt

Brot und Leben - Helga Graef

Kohlstatt 6e, 4866 Unterach am Attersee

Mobil+43 650 3054144
E-Mailinfo@brot-und-leben.at
Webwww.brot-und-leben.at

Rechtliche Kontaktdaten
Brot und Leben
Helga Graef
Kohlstatt 6e
AT-4866 Unterach am Attersee
info@brot-und-leben.at
http://www.brot-und-leben.at

Veranstaltungsinformationen

URKORN - das sind alte Getreidesorten wie Emmer, Waldstaudenroggen oder Kamut. Sie schmecken kräftig und nussig und beinhalten mehr Proteine, Mineralstoffe und Vitamine als die herkömmlichen Sorten. Zudem werden sie meist als Vollkornmehle verbacken.

Wir backen besondere Brote mit diesen Getreidesorten mit Sauerteigen, Vorteigen und Kochstück.

Anmeldung unter: Helga Graef, +43 650 3054144, info@brot-und-leben.at
Weitere Informationen: https://www.brot-und-leben.at

TAGESKURS

von 09.00 bis 16.00 Uhr

Alles zu Vollkorn und Urgetreide
Vorteige und backen mit minimaler Hefebeigabe (im g Bereich)
selber mahlen oder kaufen?
Sauerteig
Zu beachten bei Vollkornbroten
Teig kneten und schlagen
Wann ist die richtige Gare erreicht?
Formen von Laib und Gebäck
Tipps wie es im Backrohr gut gelingt
Schwaden/Dampf - wann und wie?
Umgang mit dem Holzbackofen
Viel Brotwissen und Techniken

KOSTEN € 165,-- pro Person inkl. Mwst.

Frisches, vegetarisches Mittagessen - Kräuterpestos selbst gemacht
Kaffee und Süßspeise
Laib Brot und verschiedenes Gebäck zum mitnehmen
Sauerteig (Anstellgut) zum mitnehmen
Ausführliche Rezepte und Anleitungen sowie
Einen Tag am Attersee mit unvergesslichen Eindrücken!

Veranstaltungsort

Brot und Leben - Helga Graef

Kohlstatt 6e, 4866 Unterach am Attersee

E-Mailinfo@brot-und-leben.at
Webhttp://www.brot-und-leben.at

Anreise/Lage

Preise

Allgemeine Preisinformation

€ 165,-- pro Person inkl. Mwst.
Inklusive:

Frisches, vegetarisches Mittagessen - Kräuterpestos selbst gemacht
Kaffee und Süßspeise
Laib Brot und verschiedenes Gebäck zum mitnehmen
Sauerteig (Anstellgut) zum mitnehmen
Ausführliche Rezepte und Anleitungen sowie
Einen Tag am Attersee mit unvergesslichen Eindrücken!

Eignung

Für jedes Wetter geeignet
Für Gruppen geeignet
Für Schulklassen geeignet
Für Senioren geeignet
Für Alleinreisende geeignet
Mit Freunden geeignet
Zu zweit geeignet

Sonstige besondere Eignungen

•Für Erwachsene, die Brot backen möchten
•Anfänger wie auch versierte BrotbäckerInnen, die ihr Wissen erweitern und sich austauschen wollen
•Menschen, die gemeinsam kreativ sein wollen
•Für Gruppen, die einen gemeinsamen Tag mit viel Spaß und Zusammenarbeit verbringen möchten
(Individuelles Programm nach Absprache)
•FIRMEN: Ideal als Teamtraining - hier wird wirklich zusammen gearbeitet und etwas greifbares hergestellt!

Für Gruppen ab 6 Personen auch Termine nach Absprache.
Kinder-/Schulgruppen ebenfalls nach Absprache.